Statens Naturhistoriske Museums Kommercielle afdeling søger en Food & Beverage-koordinator

Motiveres du af at være med til at skabe en helt ny Food & Beverage-oplevelse? Ved du, hvad der skal til for at understøtte det gode partnerskab, der sikrer kvalitet i gæstens serviceoplevelse? Trives du med mange kontaktflader og rollen som bindeled mellem plan og praksis? Så er det netop dig, vi leder efter.

Når Statens Naturhistoriske Museum åbner dørene til sit nye hjem i Københavns Botaniske Have, forventeligt i foråret 2027, bliver det samtidigt med nyrenoverede møde- og arrangementslokaler og et nyt ambitiøst Food & Beverage (F&B) -setup. Udover det nye F&B-tilbud til Museets daglige gæster, bliver Museet en attraktiv destination for kunder til møder, konferencer og arrangementer i unikke nye rammer.  

Vi udvider derfor Museets Events-team og søger en ambitiøs Food & Beverage-koordinator med tiltrædelse 15. August 2026 eller snarest derefter efter aftale. Stillingen er en enestående mulighed for at få en central rolle, både hen mod åbningen, og i driften af det nye museum.  

Om stillingen
Museets Events-team – og dermed stillingen – indgår i Museets Kommercielle enhed, som udvikler og leverer produkter og oplevelser af høj kvalitet på tværs af retail, billettering, F&B, produktudvikling og arrangementer. Enhedens ambition er at sikre en integreret og meningsfuld gæsteoplevelse som understøtter museets formål om at skabe positiv forandring for mennesker og natur.

Vi er et team i udvikling, der er en vigtig del af denne ambition. Vi tilbyder møder, konferencer og arrangementer, hvor kvalitet og gæsteoplevelse er i højsædet.

Som Food & Beverage koordinator bliver du en nøgleperson i krydsfeltet mellem arrangementsplanlægning og operationel drift. Du får en vigtig rolle i at sikre et stærkt samarbejde med Museets nye F&B-partnere - både i opstartsfasen inden museumsåbningen og i den daglige drift efter - med henblik på at realisere det fulde kommercielle potentiale i Museets F&B- og arrangementsaktiviteter.

Stillingen er delt mellem F&B-partnerkoordinering og afvikling af kommercielle arrangementer.

Arbejdsopgaver
F&B-partnerkoordinering

Sammen med Museets chef for Kommercielle aktiviteter, får du ansvar for at sikre en stærk opstart og et velfungerende samarbejde med Museets nye F&B-partner.

• Onboarding - være daglig kontaktperson mellem museet og F&B-partnere i onboardingfasen. Sikre fælles forståelse for brand, service, kvalitet og operationelle standarder.
• Kvalitetssikring - sørge for at samarbejdet med F&B-partnere afspejler Museets identitet og sikrer, at det lever op til krav om kvalitet, inklusion og fleksibilitet.
• Operationel klargøring - bidrage til klargøring og sikre, at arbejdsgange og logistik fungerer optimalt op mod åbningen af det nye museum.
• Evaluering - følge op på nøgletal som gæstetilfredshed, salg og drift samt bidrage til løbende optimering i tæt dialog med F&B-partnere.

Afvikling af kommercielle arrangementer

Du står for den daglige afvikling af Museets kommercielle arrangementer

• Afvikling før arrangementet - koordinering og bestilling af forplejning, håndtering af opbygning og klargøring, samt gennemgang af køreplan i samarbejde med Museets F&B-partnere.
• Afvikling på dagen - på afviklingsdagen har du ansvaret for, at arrangementet forløber som planlagt. Du koordinerer samarbejdet mellem kunde, F&B‑partnere, eksterne leverandører og museet, med fokus på kvalitet, stemning og flow.
• Evaluering - deltage i opfølgning og evaluering af arrangementer med fokus på kvalitet og udvikling.

Der er mulighed for, at stillingens arbejdsopgaver udvikler sig videre over tid i snitfladerne mellem planlægning og afvikling.

Vi forventer, at du:

• Har mindst 5 års erfaring fra en lignende rolle inden for hotel- og konference, restaurant- eller oplevelsesbranchen, og kan dokumentere gode resultater
• Er serviceminded, har en stærk forståelse for kundens behov og motiveres af at finde gode løsninger, når noget ikke fungerer som planlagt
• Arbejder struktureret og selvstændigt, kan håndtere flere sideløbende opgaver og bevarer overblik og fokus på gæsteoplevelsen - selv i travle perioder
• Er resultatorienteret, kvalitetsbevidst og har en god kommerciel fornemmelse
• Er en rutineret Office-pakke bruger og god til både mundtlig og skriftlig kommunikation
• Værdsætter museets grundlæggende formål - og har øje for de muligheder de giver 
• Bidrager med din personlighed, gode energi og engagement i samspillet med kolleger og gæster

Idet museet er en international arbejdsplads, taler og skriver du både dansk og engelsk. Jobbet kræver fleksible arbejdstider, inklusive weekendarbejde.  

Løn og ansættelsesforhold
Stillingen er tidsbegrænset på 2 år. Ansættelsen sker i henhold til Fællesoverenskomst mellem Skatteministeriet og Offentligt Ansattes Organisationer - Det Statslige Område (OAO-S) og organisationsaftale for kontorfunktionærer, laboranter og IT-medarbejdere (HK/stat). Ansættelsen sker som kontorfunktionær i løngruppe 3 sats 2. Der vil være mulighed for forhandling af yderligere tillæg efter kvalifikationer. Den ugentlige arbejdstid er gennemsnitlig 37 timer.

Din ansøgning
Er du interesseret i stillingen, vil vi se frem til modtage din ansøgning digitalt med bilag via Jobportalen (tryk på linket "SØG STILLINGEN" nederst i opslaget) senest. 12. juni 2026. 

Ansættelsessamtaler vil finde sted i uge 25 og 26

Statens Naturhistoriske Museum er en del af det Natur –og Biovidenskabelige fakultet under Københavns Universitet. Universitetet ønsker at afspejle det omgivende samfund og opfordrer alle uanset personlig baggrund til at søge stillingen.

Yderligere spørgsmål
Spørgsmål til stillingen kan, mellem 08:00 – 10:00, rettes til Event Manager Melena Schjøth, tlf.nr. 24 34 05 87

Om os
Et af de største museumsbyggerier i nyere dansk historie nærmer sig sin afslutning. I foråret 2027 åbner museets nye bygning i Københavns Botaniske Have for publikum og samler for første gang nogensinde Danmarks naturhistorie på ét sted. Det nye kompleks danner grundlaget for et levende museum i centrum af København, der er direkte tilgængeligt for en bred vifte af samfundsgrupper og besøgende. 

Statens Naturhistoriske Museum er Danmarks nationale hovedmuseum for naturhistorien med ca. 265 ansatte. Visionen for museet er at styrke forbindelsen mellem mennesker og natur. Vi vil inspirere, engagere og give alle mulighed for at nyde, forstå og passe på naturens mangfoldighed.